Oriente de Asturias. Fundación Turística y Cultural del Oriente de Asturias

Ensalada de codorniz, pimientos rellenos de jabalí, cazuela de caza y sidra, brocheta de lomo de venado y setas de temporada o guiso de rebeco con patatinas son sólo algunas de las exquisiteces que este fin de semana aún se pueden degustar en los restaurantes del concejo de Ponga con motivo de la celebración de las VII Jornadas Gastronómicas de la Caza.

Casa Severa (Sobrefoz), Fonda de Ponga (Beleño), Hotel Restaurante La Casona de Mestas (Mestas de Ponga), Restaurante la Huera (Desfiladero de los Beyos), Bar El Cascayu (Abiegos) y Belenos Hotel (Beleño) son los seis restaurantes que participan en esta iniciativa, que comenzó el pasado fin de semana, y que tiene continuidad hasta este domingo. Se trata de una magnífica oportunidad para conocer el concejo, enclavado en un Parque Natural, y disfrutar de su paisaje y su gran oferta gastronómica a precios muy competitivos, que van desde los 20 a los 25 euros. Un precio, explican, que incluye en todos los casos postres, vino con Denominación de Origen Rivera del Duero, café y chupito. Los restaurantes participantes aconsejan a los posibles comensales reservar mesa con antelación para garantizar el mejor de los servicios.

Las VII Jornadas Gastronómicas de la Caza están organizadas por la Asociación de Hostelería de Ponga, con la colaboración del Ayuntamiento de Ponga, Cajastur y el Parque Natural de Ponga. Se trata de una actividad que viene realizándose varios años con gran éxito de asistencia dada la calidad de los platos preparados y el servicio ofrecido.

Fuente: elcomerciodigital.com