Oriente de Asturias. Fundación Turística y Cultural del Oriente de Asturias
NATURALEZA
La Salmonera
Estación de desove y centro de cría de salmones donde se les puede observar remontando el entramado de piscinas para poder superar la presa allí instalada.
En la Edad Media no se cap-turaban salmones sin el consentimiento de los monasterios y casas nobles de la comarca (Monasterio de Villanueva y las Casas de Nevares, Coviella, Estrada y el Palacio de Faes) que controlaban su pesca. El salmón fue extraordinariamente abundante durante los siglos XVI y XVII. Hasta las familias más modestas ribereñas evitaban presentarlo en sus mesas, tal era su abundancia que era denostado. Vecinos de San Pedro de Villanueva se comprometían bajo documento a ciertos servicios y trabajos al monasterio siempre que no les diesen a comer salmón más de dos veces por semana. Algo parecido cuenta la tradición de los canteros de Covadonga y de los criados de las familias nobles, que exigían no tener que comer salmón a diario.
Coordenadas GPS: Latitud: 43.326848º Longitud: -5.141923º.
43.326848,-5.141923 La Salmonera
